Фрукты и овощи в Турции летом

Когда мы собирались в Турцию летом 2022, то помимо теплого моря и отличной погоды, очень рассчитывали на обилие фруктов и овощей по бросовым ценам. Реальность оказалась даже лучше, чем мы ожидали. Постоянное укрепление рубля снизило цены на фермерские продукты до предела. Так что если хочется поесть «витаминов», то отпуск в Турции будет отличным решением. Подробнее в статье.

Начав сезон 2022 в Армении, продолжить мы решили в Турции, где отдых для россиян стал ещё доступнее. Даже возросшие цены на жилье не омрачают наш отпуск, ведь все остальные  траты здесь незначительны. Хочу отметить, что в России мы привыкли к деревянным турецким помидорам и клубнике, а также к кислым апельсинам. Не знаю, как такие товары попадают на российский рынок, но во время отдыха в Турции нам такое встречать не доводилось.

Сезонные фрукты и ягоды здесь всегда спелые, сочные и сладкие. Овощи на рынках и магазинах в изобилии. Цены с нашего прошлого визита выросли в лирах вдвое, однако обменный курс лиры к рублю упал почти в три раза.

Вот и получается, что придя с рынка с полными пакетами овощей и фруктов, понимаешь, что потратил рублей 500. Ценовая политика радует, но ещё больше радует вкус. Большинство фруктов и овощей имеют местное происхождение, а следовательно, сезонный характер. Урожаи снимаются несколько раз в год.

Фрукты и ягоды в Турции

Мы прилетели в Анталию в середине мая. Это период тутовника, клубники и мушмулы. Не всегда нужно покупать фрукты и ягоды, ведь они растут практически повсеместно. Около нашего дома росло огромное дерево шелковицы. Впрочем, тутовник бегали есть и соседские дети. В соседней деревне росло несколько деревьев мушмулы. Разве что клубнику приходилось покупать. Самая высокая цена за эти ягоды — 20 лир. По майскому курсу выходило около 90 рублей. В июне цены упали в лирах, а сама лира перевалила отметку в 3,5 рубля. Так что через месяц, покупая клубнику по 13-15 лир, я прикинул, что стоимость килограмма — около 50 рублей. У клубники есть сезонность: две недели торгуют, потом на неделю пропадает. Потом новый урожай, и так до ноября.

К концу мая пошли сладкие арбузы и дыни. Дыни тут продают на развес и поштучно, в среднем получается около 10 лир за кило. Дыни можно будет есть весь сезон, до декабря точно. Арбузы заканчиваются раньше. Арбузы стартовали по 7 лир за килограмм, к концу июня цены упали до 2-4 лир. Арбузы тут многокилограммовые, поэтому можно купить половинку, четвертинку или ещё меньшую часть весом в несколько килограмм. Заодно сразу видно, спелый арбуз или нет.

С середины июня фруктов на рынках прибавилось, цены упали, добавилось разнообразие. Например, абрикосы можно взять и за 10, и за 35 лир. Последние по сладости очень напоминают курагу, но только они не сушеные, а сочные и нежные:

• Абрикосы —  10-35 лир, в зависимости от сорта и места произрастания. Большие, маленькие, сочные и не очень. Менее ворсистые и слегка зеленоватые дороже и слаще. Впрочем, у нас такие на соседней улице растут
• Персики — 10-30 лир. До конца июня насладиться ими не удавалось. Много сока, но не хватало сладости. Какие персики не возьми. Абрикосы оказались вкуснее. Никогда в России не понимал абрикосов, а тут даже Тимофей распробовал
• Слива от 10 лир. Нас постоянно сливой угощал сосед, причем начал ещё с момента, когда она была ещё зеленая. Почему-то любят тут зеленые сливы. Видно избыток сладости во всем
• Черешня по 20-30 лир появилась в продаже с наступлением лета. В первые недели июня попадалась мелкая и кисловатая. В разгар сезона черешни, ближе к концу июня, цена упала до 10-20 лир, и рыночные прилавки стали завалены этой ягодой на любой вкус и цвет. Мне тут попадались ягоды размером со сливу, но и более мелкая оказалась довольно сладкой
• Яблоки по 5 — 10 лир на рынке, но ими мы успели наесться в России зимой. А особой яблочной ностальгией не страдаем.
• У соседей уже наливаются инжир и виноград, которые будут радовать гостей Турции до декабря.
• Апельсины и гранаты поспеют ближе к осени, и цена на них упадет до 10 лир, если новая волна инфляции не захлестнет Турцию

Средней ценой на фрукты и ягоды в сезон можно считать 20 лир за килограмм. Исключение только арбузам и дыням, которые стоят дешевле. Хотя на днях принес клубнику по 13 лир, а тутовник на рынке продавали по 10 лир. Иногда складывается ощущение, что фрукты и ягоды отдавали бы даром, если бы не приходилось оплачивать труд сборщиков. Поэтому в Турции никто не посмотрит косо, если, проходя мимо соседского дома, вы остановитесь перекусить плодами одного из деревьев.

Цены похожи на цены Краснодарского края, когда там нет туристов, а это большая редкость. Так что если хочется на целый год наесться клубники, черешни и абрикосов — то Турция будет отличным вариантом. Надеюсь, килограммами поедать всё это сочное изобилие не вредно. Аллергии, к счастью, у нас нет.

Овощи в Турции — дешевле только даром

Мне, как жителю Подмосковья, цена в 10-20 рублей привычна только для осенней картошки и капусты. Всё остальное время цены на овощи значительно выше. Поэтому, покупая помидоры в Турции по 25 рублей, я всякий раз удивляюсь, а иногда балую себя дорогим овощами по цене рублей в 45. Правда, помидоры слегка уступают ростовским и краснодарским по вкусу. Так что южных жителей в Турции не удивишь. Тут много перца, салатов и зелени. Практически к каждому блюду в кафе дают несколько видов салата в виде дополнительного бонуса.

Уверен, что вегетарианцы в Турции чувствуют себя прекрасно, особенно при нынешнем курсе лиры менее 3.5 рублей:

• Картофель — от 4 лир за килограмм. Турецкий картофель почему-то всегда светлый, видно, что произрастал не на российских черноземах, а в песчаной турецкой почве
• Лук, морковь, свекла, капуста в среднем стоят 5 лир за килограмм
• Салаты айсберг, романо и похожие на них стоят 5-7 лир за кочан, ароматная руккола обойдется в те же деньги за пучок
• Самые дешевые помидоры продают по 5 лир. Я предпочитаю брать покрупнее, по цене 7-8 лир. Правда, брал и за 15 лир просто огромные, сочные и сладкие
• Сладкий перец тут любят и ценят. Цена на него в начале июня достигала 30 лир, но постепенно стала снижаться до 10-15 лир за килограмм. Острый перец стоит дешевле
• Огурцы в Турции крайне недооценены. Продают их от 2,5 лир за килограмм. Самые дорогие, что мне попадались, стоили 8 лир — почти 30 рублей
• Зелень укропа, петрушки, сельдерея, базилика, лука, мяты и менее известных и привычных мне трав обойдется в 5-7 лир за пучок весом в 200-300 грамм. Взяв по пучку всех видов, можно неделю не ходить на рынок.

• В Турции уважают стручковые растения. Местные жители набирают полный пакеты зеленой фасоли, гороха, бамии и менее известных бобовых. Цена 10-20 лир за килограмм делает их доступным источником белка для всех местных жителей

Про фрукты и овощи в Турции

Покупают фрукты и овощи в основном на рынках. Там дешевле, больше выбор, можно попробовать всё, что вам понравилось. В магазинах иногда бывают скидки, и цены становятся даже ниже рыночных. Но вкусовые качества всё же хуже.

Живя в турецком отеле, не стоит удивляться обилию фруктов на шведском столе. А при походе в кафе и рестораны нужно воспринимать как должное дополнительные овощные закуски. Чему точно стоит удивиться, если вам вдруг не досталось фруктов или принесли вялую зелень. Значит, с отелем вам не повезло. Не стоит расстраиваться. Дождитесь базарного дня в вашем районе, возьмите пару сотен лир и отправляйтесь на рынок. Фруктов наберете на неделю вперед.

Овощные салаты можно, не скупясь, заправлять оливковым масло или несладкими йогуртами. Кстати, оливковое масло по цене тут практически как подсолнечное. Литровая бутылка обойдется в 30-40 лир. Ведерко йогурта весом 3 кг так же стоит 30-40 лир. Сами оливки также можно приобретать как в пресервах, так и на развес. Оливки, маслины, соленые, моченые, вяленые, жареные — что-то обязательно понравится. Так что салатиками можно наслаждаться по три раза на дню, даже если вы выбрали отель без системы «всё включено».

Турция — рай для вегетарианцев и фрутарианцев. Пускай тут нет азиатской экзотики, зато тут обилие, в общем-то привычных фруктов, ягод, овощей и трав. Для любителей здорового питания можно добавить недорогие молочные продукты, доступную рыбу, курицу и даже говядину по приемлемым ценам. Впрочем, мясо мы чаще едим в кафе, чем дома. Так удобнее, быстрее и иногда кажется, что даже дешевле.

Развернуться тут могут и сладкоежки, но это уже совсем другая история. О том, почему с турецких курортов, помимо хорошего настроения и загара, привозят ещё и несколько лишних килограммов на теле, читайте в следующих статьях.

Хорошего отдыха!

Поделитесь статьей с друзьями:

---