Кафе в Турции цены 2020

Продолжаю делиться впечатлениями об отдыхе в Турции. Пришло время подробнее остановится на турецких кафе и ценах в них. Пока побывать удалось лишь в нескольких городах, включая Аланию, Силифке, Ташуджу, Мерсим — этого вполне достаточно, чтобы сделать выводы о еде и ценовой политике на средиземноморском побережье.

Цены в кафе в Турции

Когда мы только прилетели в Турцию в конце октября 2020, в стране ещё не было столь жестких ограничений. На автобусах можно было спокойно перемещаться, кафе работали — одним словом рай для путешественников. Сейчас постараюсь рассказать почему.

В одной из предыдущих статей я затрагивал тему низких наценок в Турции. Порой перекусить в кафе кажется более выгодным предложением, чем покупать продукты и готовить всё самостоятельно. Особенно если брать в расчет ещё и личное время, затраченное на походы на рынок, магазин и готовку. Пока мы жили у друзей в Ташуджу и практически каждый день посвящали изучению окрестностей, мы регулярно посещали кафе, чтобы не терять зря время дома.

Если брать в расчет только турецкую кухню, то можно выделить несколько вариантов популярных блюд, цены на которые не сильно меняются от региона к региону. В любом случае перекусить на двоих в кафе редко обойдется дороже 60-100 лир (от 600 до 1000 рублей по курсу осени 2020):

• кахвалти — турецкий завтрак стоит от 15 лир, но порой цена может доходить до 30 лир. Дело в том, что завтрак в Турции — это всегда многообразие. Вам подадут: нарезку овощей, сыры, колбасы, йогурт, масло, яйца, оливки, хлеб, мед, варенье и всё остальное, на что хватит фантазии хозяину кафе — порция достаточно большая, чтобы позавтракать вдвоем. Особенно, если по столичной традиции вы привыкли выпить на бегу лишь чашку кофе.
• супы от 12 лир за порцию. Даже в дорогих местах редко цен превышает 20 лир. Супов не очень много: томатный, чечевичный, куриный, бараний — это стандартный набор многих кафе.
• кебаб — мясо или фарш обжаренные на огне. Цена от 30 лир за порцию. Нам довелось попробовать лишь адана кебаб и шиш-кебаб (по сути шашлык из баранины). Кебаб всегда подается с несколькими салатами из свежих и маринованных овощей, два три варианта соуса, гора лаваша и хлеба. В некоторых кафе нам подавали гарнир из картошки и обжаренных на мангале овощей
• кёфте — котлеты. Бывают как мясными, так и котлеты из булгура (дробленой пшеницы) Чи Кёфте — их часто подают в отдельных кафе. Мясные котлеты стоят от 25 лир, попробовать чи кёфте можно за 5-10 лир в зависимости от выбранного блюда. Признаюсь, впервые попробова чи кёфте я даже не понял, что в них нет мяса — сытно, вкусно, много специй, но ребенку не подойдут
• садж кавурма — мясо на сковороде стоит от 30 лир. Мясо традиционно либо баранина, либо говядина, либо микс.
• искандер — тонкие пласты обжаренного мяса, подаются с овощами гриль и лавашом, пропитанным соусом от этого мяса. Цена так же 30-40 лир. Блюдо сытное и достаточно вкусное
• шаурма (донер) — завернутое в лепешку мясо с овощами от 7 лир за порцию в лотке и 12-20 лир в кафе. В представлении не нуждается, однако нужно понимать, что в кафе вам обязательно подадут соусы и салаты, в уличном лотке будет просто привычная шаурма
• тантуни — 20-25 лир разновидность донера, которая подается в густом йогуртовом соусе.
• рыба — 30-40 лир за рыбу. Часто около рыбной лавки можно попросить не только почистить, но и приготовить рыбу, в этом случае цена будет ниже чем в кафе

Особенности еды в кафе в Турции

В турецких кафе есть несколько особенностей, которые полезно будет знать заранее. Ещё до заказа еды:

• Порции в Турции достаточно большие, чтобы смог наесться крупный человек или женщина с ребенком. Всякий раз после долгой прогулки убеждались в этом. Приходишь голодный в кафе набираешь еды на троих в итоге, уносишь домой еду на ужин. Ко многим блюдам из мяса обязательно подаются: овощной салат, набор зеленого перца и лимона, маринованные овощи, острый соус, йогуртовый соус, бобовый соус, хлеб, лаваш, лепешки.
• Очень мало острых блюд, поэтому легко найти еду для ребенка. У нас не было проблем с поиском еды для ребенка. Практически всё Тимофей ел с удовольствием. Исключения составили только чи кёфте, которые оказались довольно острыми. Остроты можно добавить потребляя принесенный острый перец, который подается как в свежем, так и в маринованном виде.
• Алкоголь в кафе не частое явление — мы ни в одном таком кафе не бывали. Немного не привычно поедать разновидности шашлыка без горячительных напитков, как многие из нас привыкли на Черноморском побережье. Однако в Турции алкоголь не в почете, он не только дорогой, но и не везде продается. Уже в Алании попадались кафе, бары и рестораны с алкоголем, но мы их обходили стороной — всё же это не традиционно турецкие заведения. А места рассчитанные на туристов. Мы даже привыкли запивать еду горячем чаем или холодным айраном — в зависимости от подаваемых блюд.
• Чаевые обычно входят в счет. В некоторых кафе в счете указывался сбор за обслуживание 10-15% от суммы чека. Обычно об этом предупреждают в меню.

Сколько стоит готовая еда в Турции

Отдельно хочется рассказать о готовой еде или о еде быстрого приготовления. Конечно речь пойдет не о сетевых фастфудах, а о более традиционной турецкой еде.

• балык екмек — 7-10 лир, это бутерброд с жаренной рыбой. Буквально переводится как рыба и хлеб. Популярная уличная еда. Хотя нам встретилось не так много мест в Алании, где её подают. Вкусно, сытно, не дорого. О блюде слышал достаточно давно и хотел попробовать
• кокоречь — 10-12 лир, это традиционное турецкое блюдо из жаренных бараньих потрохов на хлебе. Блюдо на любителя или экстремала, хотя конечно не столь не привычное, как жаренные кузнечики в Таиланде или яйцо балют во Вьетнаме
• Дёнер (шаурма) — уже писал чуть выше, но повторюсь цена в лотке от 7 лир. Частый представитель уличной еды в Турции, есть можно не опасаясь за свежесть продуктов. Единственная особенность, мне ни разу не попалось такого места, где шаурму обжаривают после того, как скрутят. Есть немного не привычно.
• лахмакун — турецкая пицца от 10 лир. Это такая лепешка тонкого теста, на которой намазан томатный соус и фарш. Тот вариант, который достался мне был без сыра, поэтому не знаю кладут ли его туда вообще. Но блюдо показалось довольно вкусным и недорогим
• курица гриль — от 25 лир. В особом представлении не нуждается, так как блюдо популярно и в России и в Турции

Отдельно несколько слов хочется сказать о готовых блюдах в магазинах. В Турции популярны сладкие каши в виде запеканок: рисовая, манная. Цена 2-3 лиры и вот уже готовый сытный завтрак, может быть излишне сладкий. Очень удобными оказались для кормления по утрам Тимофея. Встречались в магазинах и готовые салаты, даже на вид напоминающие оливье, но я всегда считал, что салат лучше готовить самому, дома, зная ингредиенты.

Вывод можно сделать один: в части еды Турция очень комфортная стран. Здесь не только доступные продукты, но и очень недорогие блюда в кафе.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Поделитесь статьей с друзьями:

---