Стоимость продуктов в Турции

Сегодня настало время рассказать, что нам так понравилось в Турции, что даже несмотря на испортившуюся погоду, мы продолжаем думать о том, чтобы тут задержаться. Конечно же, речь пойдет о продуктах питания. Точнее об их стоимости и особенностях покупки в Турции. Почти за три недели проживания в Алании и Ташуджу мы успели сделать некоторые выводы о ценах, спешу ими поделиться.

Цены в Турции

В Турции есть две категории товаров, которые значительно дешевле, чем в России. В первую очередь это одежда. Тут много магазинов как местных, так и иностранных брендов с довольно высоким качеством — не зря в Турцию в своё время мотались «челноки», за качественными и недорогим вещами. Однако это тема отдельной статьи: Что купить в Турции

Цены на продукты питания в Турции тоже ниже российских. При этом, на мой взгляд, еда здесь куда более натуральная. О ценах на еду я и хочу рассказать. Тем более, что в 2022 году не только туристы, но и лонгстееры активно собираются в Турцию. Лучше заранее знать, к чему готовиться, ведь продукты питания, как правило, составляют не малую часть бюджета.

Какая валюта в Турции?

Все цены в Турции представлены в Турецких лирах. В начале зимы 2022 года лира сильно просела к мировым валютам. С конца февраля 2022 года рубль в своём падении догнал лиру. К концу 2022 года за одну лиру просят 3,5 рубля. С учетом нестабильности валюты и для простоты расчетов, можно очень грубо приравнять лиру к 4 рублям. Так что давайте, грубо прикинем стоимость продуктов в Турции.

Как снять деньги в Турции с Российской карты?

Помните, что в Турции сейчас деньги можно снять с российских карт следующих платежных систем:

• китайская платежная система UnionPay  — в мире распространена гораздо шире. К сожалению, в Российских банках её почти нигде не выпускают. Есть скудный список банков, где после длительного ожидания вам могут изготовить пластик Юнион Пей по цене от 5 000 до 15 000 рублей. При этом, по отзывам туристов, работа этих карт в мире тоже очень сомнительна и ограничена.

Карты Мир в Турции не работают с октября 2022 года. Зато популярность получил сервис переводов Золотая Корона

Стоимость фруктов и овощей в Турции

Еду, особенно фрукты и овощи в Турции принято покупать на рынках (базарах), там всё, как правило, на 10-30 процентов дешевле. Существуют и рыбные рынки, там цена так же ниже, чем в магазинах. В торговых сетях и магазинах у дома докупают только самое необходимое или то, что успело закончится в ожидании базарного дня. Да, рынок приезжает в район 1-2 раза в неделю. Так было в Куме, Ташуджу и Алании. Только в Алании районов много, а потому рынки проходят каждый день.

Кстати, турецкий базар — это совсем не страшно, практически везде есть ценники, а сами турки охотно покажут цену на калькуляторе или дадут сдачу без попыток обсчитать белого туриста. Так что, даже совсем без знания турецкого легко делать покупки. Цены очень подвержены сезонности. Причем в Турции бывает 3-4 сбора урожая за год, в это время цены сильно падают. Цены ниже привожу в лирах на период ноября 2020, самый простой перевод — это цену в лирах умножить на 10 и получить цену в рублях

Овощи в Турции

Привожу пример цен на овощи на рынке в провинции Мерсин в декабре 2022, и в магазинах сетей Мигрос и Бим. На фотографиях остались цены 2020 года. Так что можете оценить размер турецкой инфляции.

• помидоры (domates доматес) на рынке от 10 до 20 лир за килограмм (40 — 80 рублей), в зависимости от сорта. Цена в магазинах и палатках от 10 до 25 лир.
• огурцы (salatalık салатылык) на рынке от 10 до 15 лир, в магазинах примерно так же
• салат айсберг (buzdağı marul бузда марул) на рынке от 10 лир, в магазине 12 лир за штуку
• салат руккола (roka рока) от 5 лир за пучок
• зеленый салат (yeşil salata йешил салата) 5 лир за пучок
• сладкий перец (tatlı biber татлы бибер) — от 20 лир за килограмм
• острый перец (acı biber аджи бибер) — от 10 лиры — разновидностей много, едят его в больших количествах
• зелень укроп, петрушка, лук и т.п. от 3 лиры на рынке и 4 лир в магазинах за пучок
• морковь (havuç хавуч) — 8 лиры на рынке за килограмм
• картошка (patates пататес) — от 7 лир на рынке. В магазине 8-11 лир.
• лук репчатый (soğan соан) — от 7 лир на рынке и от 8 лир за килограмм в магазине
• кабачок, тыква (kabak кабак) — от 7 лир на рынке
• свекла (pancar панджар) —  от 7 лир на рынке
• чеснок (sarımsak сарымсак) на рынке стоит 25 лир за килограмм, в магазине и палатках обычно около 40 лир
• баклажаны (patlıcan патлиджан) — на рынке видел от 5 лир, обычно 8-15 лиры за килограмм
• капуста белокочанная (lahana лахана) — 4 лиры за килограмм, правда, капуста тут килограмма на 3 минимум
• цветная капуста (karnabahar карнабахар) — 10 лир за штуку грамм 600-700
• капуста брокколи (brokoli броколи) — 10 лир за штуку грамм 600-700
• оливки и маслины (zeytin зейтин) — от 40 до 80 лир за килограмм на рынке. Я не заметил разделения на маслины и оливки — это всего лишь разная степень зрелости плодов. Тут продают оливки разных сортов и размеров, вяленые и маринованные и даже со следами жарки на гриле.

Фрукты и ягоды в Турции

Ещё большой сезонности подвержены фрукты и ягоды в Турции. То, что сейчас растет и собирается, стоит обычно не дороже 10 лир, за редкими исключениями. Например, клубника в сезон стоила 12 лир, сейчас дешевле 30 лир за килограмм она не попадается. Персики в сезоне стоили от 5 лир.

Ну, в общем, надеюсь, понятно объясняю:

• апельсины (portakal портакал) и грейпфруты — от 7 лир за килограмм на рынке. Повторюсь, такие цены были и на персики и на черешню, но в сезон.
• мандарины (mandalina мандалина) — от 7 лир на рынке. Чуть послаще и посочнее мандарины стоят от 10 до 15 лир
• лимоны (limon лимон) — 10 лир за килограмм. Именно лимоны всегда подают к салатам в Турции, а сами салаты являются неотъемлемой частью практически любого блюда
• виноград (üzüm юзюм) — от 5 лир за килограмм на рынке в сезон. В декабре цена поднялась до 15-20 лир
• бананы (muzlar музлар) — бананы есть местные (yerel йерел) 12-15 лир за килограмм на рынке и привозные от 30 лир в магазинах. Местные бананы чуть поменьше и не всегда сладкие, но вполне вкусные.
• гранаты (nar нар) — от 10 лир за килограмм. Тут очень много сортов по цене от 7 до 1 5 лир. Кстати, нам больше пришлись по вкусу большие желтые гранаты — они менее терпкие и очень сочные и сладкие
• яблоки (elmanın элманын) — от 7 до 15 лир, сортов много. Яблоки все местные и очень ароматные. Совсем не похожи на те, что продаются в наших супермаркетах.
• груши (armut армут) — встречал дички по 5 лир за килограмм, но обычно цена 10-15 лир, за сочные и спелые груши, в магазине чуть дороже
• дыня (kavun кавун) — почему-то в ноябре встречается только один сорт полосатых желтых с зеленым дынь по цене от 7 лир на рынке. Дыни сочные, ароматные. К сожалению сезон заканчивается в ноябре. Самые вкусные летние дыни, прекращаются с наступлением осени.
• клубника (çilek чилек) — в конце осени в среднем 30 за килограмм и почти не найти. Однако даже в конце сезона клубника очень ароматная и сладкая и совсем не похожа на ту привозную, которую в России вне сезона продают по 200 рублей за лоток
• хурма (hurması хурмасы) — от 5 лир за килограмм. К концу ноября начинается сезон и цены падают. Хурма тут сладкая и нежная, совсем не вяжет рот

Молочная продукция в Турции

Для меня, как для любителя молочных продуктов, Турция стала настоящим раем. Тут дешевое молоко. И, что очень меня удивило, совсем не дорогие его производные: йогурты и молодые сыры. Вообще Турция показалась раем для не жестких вегетарианцев, тех, кто не ест только мясо и рыбу, но позволяет себе молочные продукты.

• молока (süt сют) в тетрапаке от 13 лир, молоко не в тетрапаке мне встречалось только в Шоке и в Биме
• йогурт (yoğurt йоурт) без добавок  — от 15 лир за 700 грамм, но чем больше тара, тем ниже цена. Самое большое, что встречалось 3 кг за 40 лир
• кефир (kefir кефир) — 18 лир за литр — продукт явно не местный, разнообразия кефиров не встречал, цена приличная
• айран (ayran айран) — от  7 лир за литр — местный аналог кефир, очень популярный в Турции кисломолочный продукт
• сыр (peynir пейнир) — в основном молодой по цене от 110 лир за килограмм, аналог феты (süzme peynir сёзме пейнир, хотя переводчик выдал творог) — 40 лир за 250 грамм большая тара стоит дешевле , бутербродный сыр — 70 лир за 700 грамм, есть привозные твердые сыры по цене от 150 лир за килограмм
• масло сливочное (tereyağı терейя) 36 лир за 250 грамм. Не берите большие куски, так как долго не хранится
• каймак (kaymak каймак) — от 30 лир за 200 грамм. Чем-то похож на нежирное деревенское (крестьянское) масло или ну очень густые сливки слегка взбитые, переводчик пишет, что это сметана, но вкус чисто сливочный — очень хорошо подходит на бутерброды, как менее жирный заменитель сливочного масла
• мороженое (dondurma дондурма) — цены на любой вкус и кошелек. Есть как классические эскимо и лотки с мороженым, так и турецкий вариант тягучего мороженного. Но, конечно, самое вкусное и интересное — это смотреть шоу с мороженым, когда мороженщик умело играет с покупателем — посмотрите в ютубе виде. Цена рожка 7-10 лир.

Мясо, птица и рыба в Турции

Зима в Турции — это сезон рыбы. Море становится прохладным, и рыба подходит ближе к берегу. Цены на неё резко падают. Мясо в основном представлено говядиной и бараниной. Свинину тут не едят, хотя на полках Мигроса встречал изделия из свинины. Из птицы популярна курица, тут она кажется куда более натуральной, чем отечественный бройлер, напичканный невесть чем. Ещё есть индейка — отличный диетический вариант мяса.

• Говядина (sığır eti сыыр эти) — вырезка стоит от 180 лир за килограмм, мясной набор для супа обойдется в 150 лир, самые дорогие куски встречал по 210 лир
• Баранина (koyun eti — койун эти, kuzu кузу) — стоит чуть дешевле говядины, особенно если брать в мясных лавках
• курица (tavuk тавук) — цены примерно как в России от 40 лир ножки и бедра, 60 лир филе, килограмм тушки от 54 лиры. Повторюсь: мясо не как у привычных бройлеров, даже из пары ножек получается приличный бульон, а из грудок при жарке не выделяется пол-литра воды. Мясо почти не ужаривается
• индейка (hindi хинди) — цены тоже близки к Российским, примерно 70-90 лир за килограмм филе
• рыба (balık балык) — в рыбе я не очень разбираюсь, запомнил только несколько видов: Дорадо, морской лещ (çipura чупра) от 90 лир за килограмм;  Сибас (levrek леврек) речной от 100 лир за килограмм, морской (deniz дениз) от 130 лир; тунец (ton тон) — от 110 лир за кило; лосось (Somon сомон) от 90 лир за кг; коралловая рыба (mercan мерджан) от 50 лир за кило

Всё остальное продается именно в магазинах, для покупки не требуются особые знания языка, выбирать можно по картинке, поэтому не буду приводить названия товаров на турецком языке.

Когда снижаются цены на отдых в Турции?

Туристический сезон с июня по сентябрь включительно в Турции достаточно дорогой в плане отдыха: развлечений, ресторанов, аренды жилья. Однако это самый сезон сбора очередного урожая. Вообще, в Турции урожай фруктов и овощей собирают по несколько раз в год. В такие моменты цены на продукты резко падают, например:

• В сезон персиков в июле, ими можно объедаться, покупая от 5 лир за килограмм
• Урожай клубники собирают несколько раз в это время купить килограмм вкуснейших ягод можно по цене от 10 лир, с прохождением сезона цена растет до 30-40 лир, после клубника пропадает
• Апельсины, мандарины, арбузы, яблоки, другие фрукты и овощи резко подвержены сезонности

Ещё очень изменчивы цены на рыбу. В горячем летнем море улов не такой, как в прохладном зимнем. Поэтому зимой рыба чаще бывает дешевле.

В целом проживание и питание в Турции — наиболее дешевые в осенний период, после окончания туристического сезона.

Полуфабрикаты и колбасные изделия

В Турции небогатый выбор колбас и сосисок — тут они не пользуются популярностью, за исключением местной колбасы суджук — сырой её не едят, используют только в жареном виде. Есть некое подобие вареной колбасы, но пробовать я не стал — вид не очень презентабельный. Есть полуготовые наггетсы, котлеты и даже некое подобие пельменей. Если вы привыкли к сырокопченой колбасе, то лучше привозите с собой. А ещё я встретил тут интересное блюдо ветчина из индейки (раньше думал, что ветчина бывает только из свинины). А теперь о ценах:

• суджук — от 24 лиры за пачку 200 грамм
• вареная колбаса — от 20 лир за упаковку 200 грамм
• ветчина из индейки — от 10 лир за 60 грамм
• нарезка говяжья — от 25 лир за 120 грамм
• наггетсы, котлеты — от 25 лир за пачку 400 грамм

Бакалея и хлеб

Всю бакалею можно приобрести в магазинах у дома, в торговых сетях: Мигрос, Бим, Шок, А101 — цены примерно везде одинаковые, отличается только набор продуктов. Но основные товары есть везде.

• макароны — от 5 лир за пачку, но такие макаронные изделия я не рискнул покупать. В среднем пачка макарон 9-11 лир
• рис — от 20 лир за килограмм, но часто продается в больших упаковка, где цена килограмма ниже
• фасоль, бобы, чечевица, булгур — цены очень разнообразны, от 20 лир и выше
• сахар — песок от 15 лир, сахар-рафинад от 20 лир за кг
• мука — от 20 лир за 2 килограмма
• растительное масло — подсолнечное масло от 35 лир, кукурузное от 45 лир, оливковое от 60 лир за литр
• чай — от 8 лир за 20 пакетиков, 10 лир за 100 грамм, часто продается в килограммовых пачках по 50-70 лир, так как его тут очень любят пить
• кофе растворимый -30 лир, зерновой 30 лир за 100 грамм
• хлеб от 4 лиры, хлеб для сандвичей от 9 лир, хлеб в магазине от 9 до 30 лир, лаваш от 15 лир за 500 грамм
• томатная паста от 25 лир за 700 грамм, паста из перца также 25 лир за банку 700 грамм.
• маринованные огурцы — от 15 лир за 500 грамм корнишонов, 20 лир за литровую банку маринованных огурцов
• маринованные перцы — от 15 лир за 300 грамм
• яйца — от 30 лир за 10 шт., либо от 60 лир за 30 шт.
• зеленый горошек, кукуруза, фасоль — 20-25 лир за упаковку в 700 грамм, на вкус не очень понравилось

Сладости

Сладости в Турции — это особое удовольствие. Их много, они разнообразны и в основном не очень дорогие. Турецкие сладости заслуживают отдельной статьи, поэтому очень коротко:

• рахат-лукум — цена от 40 до 240 лир за килограмм на развес. В упаковках от 12 лир за 400 грамм, встречаются дорогие виды королевского лукума по более высоким ценам
• пахлава — от 60 лир, но самые вкусные разновидности с обилием орехов достигают в цене 150 лир
• печенье, вафли, пирожные — упаковки по 300-400 грамм стоят в среднем 12-20 лир, иногда дороже, в зависимости от ингредиентов
• турецкий шоколад от 9 лир за 60 грамм, шоколадно-ореховая паста от 40 лир за 400 грамм, ореховая паста от 30 лир за 400 грамм
• варенье от 25 лир за 400 грамм и до 90 лир за 2,5 килограмма, мед — 30-40 лир за 400 грамм, мед в сотах от 100 лир за кг

Напитки, алкоголь и табачные изделия

И, конечно, продукты, которые интересуют большинство туристов. Алкоголь в Турции дорогой, примерно в два раза дороже, чем в России. Исключение составляет только вино. Турция — не страна для алкоголиков. Местные вообще крайне редко потребляют горячительные напитки, крепче чая. Это приятно.

• вода питьевая 1,5 лиры за пол литра, 3-5 лир за полтора литра, 9 лир за 5 литров, 40 лир за 19 литров
• газировки от 15 лир за два литра, от 20 лир за упаковку 6х200 грамм
• соки 14-27 лир за литр, бывают скидки, и цена падает
• минеральная вода от 15 лир за упаковку 6х200 грамм
• пиво от 30 лир за банку 0,5 литра, рекомендуют брать Бекс или Эфес — остальное ну очень скучное пиво, хотя можно взять дешевое Bramen по 20 лир, если вы как и я не чувствуете особой разницы в пиве
• вино от 70 лир за бутылку, но пить такое не советую, даже врагам. Более менее нормальное за 89 лир Лейла продается в Мигросе, чуть более дорогое за 130 лир — вполне приличное вино
• местная водка Раки — 170 лир за пол литра
• самый дешевый виски (паспорт скотч) от 170 лир за 0,375 литра, литр red label 489 лир, 12 летний чивас 699 лир за литр
• цена на сигареты чуть ниже чем в России от 25 лир за пачку

Рекомендую к просмотру видео о моём наборе продуктов. Правда это был 2020 год. Обязательно сниму новое со свежего похода на рынок в декабре 2022.

В целом продуктовый набор в Турции обходится значительно дешевле российского. Во всяком случае, в магазине я редко трачу более 300 лир, за редким исключением, когда есть желание посидеть с друзьями за бутылочкой горячительного. При покупке алкоголя сумма чека резко возрастает, даже если это всего лишь несколько банок пива. Больше всего нравятся походы на рынок за фруктами и овощами: берешь с собой 200 лир, приносишь десяток килограммов всяких вкусностей и сдачу на мороженное. Пока на этом всё. Позже постараюсь подробно рассказать о разных мелочах.

Поделитесь статьей с друзьями:

---